Grâce aux modèles de classification, il est possible d’identifier avec précision l’état de fraîcheur de différents types de fruits et légumes, en utilisant un grand nombre d’images données.

Technologies
Pour réaliser cette classification ou ce regroupement, des modèles d’apprentissage automatique et d’apprentissage profond sont utilisés, c’est pourquoi Python et plusieurs de ses bibliothèques sont l’une des meilleures options.

Prochaines étapes : Déployer le modèle et effectuer d’autres tests.